近年来,我国葡萄业发展比较迅速,葡萄种植多集中于新疆、山东、河北、辽宁、山西、吉林和河南等地,新疆占葡萄总产量的38.5%,以制干品种为主,近年来酿酒品种和鲜食品种也有大面积发展。山东葡萄产量约占全国总产量的16.2%,其中包括酿酒品种和鲜食品种。尤其是在甘肃的河西地区种植面积扩大很快,资源丰富。葡萄中含有较多的天然芳香物质和不挥发性酸,由葡萄发酵酿制的果醋不仅保持了葡萄特有的果香,而且酸味更加柔和,并富含维生素、微量元素等营养成分,具有一定的保 健功能。
生产线流程
葡萄鲜果—去大梗—清洗—破碎—调整成分—酒精发酵—过滤—调配—醋酸发酵
合作情况
我们为客户提供专业的设备和科技技术,解决了客户生产的技术问题。
A、工业化果醋生产线配置;
B、国家知识产权局实用新型《自动酿醋设备》的授权使用;
C、国家知识产权局发明《液态果醋酿造技术》的授权使用;
D、国家知识产权局发明《发酵型果醋饮料生产技术》的授权使用。
我们提供全套技术论证、厂房设计、技术培训,相关菌种筛选,现场安装调试。